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Rezept:

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London Broil
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 g	Flank Steak
1	cloves garlic
1 Tasse	oil
1/2 Tasse	vinegar
1 Teelöffel	salt
1/4 Teelöffel	pepper
2 Teelöffel	mustard dry
2 Teelöffel	Worcestershire Sauce
1 Prise	cayenne pepper
1 Tropfen	tabasco sauce
die Zubereitung:
Remove excess fat from steak then score on both sides. Place all the ingredients in a shallow pan. Place steak in pan, then turn over. Marinate at least 3 hours or overnight, turning several times. Place steak on broiler 3 inches from heat source. Broil each side 4 minutes. Slice thinly across grain diagonally.

Anmerkungen zum Rezept: