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Zesty Barbecued Ribs
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 x ca. 450 gSpareribs
2 Tassecatsup
1/2 Tasselemon juice
1/2 TasseBrown Sugar, Frimly Packed
1 Esslöffelmustard prepared
1/2 Tasseonion finely chopped
1/4 Tassebutter or margarine
1/4 TasseWorcestershire Sauce
Clve Garlic, Finely Chopped
1/4 Teelöffelsalt
1/8 Teelöffelpepper sauce hot
die Zubereitung:

In large pan, cook ribs in boiling water 45-60 minutes or until tender. Meanwhile, in medium saucepan, combine remaining ingredients; simmer uncovered 20 minutes, stirring occasionally. Grill or broil ribs as desired, turning and basting frequently with sauce. Refrigerate leftovers. Microwave: To pre-cook ribs, place 1 1/2 lbs of ribs in 12x7" shallow baking dish. Add 1/4 c water. Cover with vented plastic wrap. Microwave on full power (high) 5 minutes. Reduce to 1/2 power (medium); continue cooking 7 minutes. Turn ribs over, cook covered on 1/2 power (medium) 7 minutes longer. Repeat with remaining ribs. Proceed as above.


Anmerkungen zum Rezept: