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Cereal Cookies
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasseoil
1 Tassebrown sugar
1 Tassewhite sugar
1 Teelöffelvanilla
eggs
2 TasseFlour (1 whole wheat & 1 c. white)
1 Teelöffelbaking powder
1 TeelöffelBaking soda
1 Tasseoatmeal uncooked
1 Tassebran flakes
1 TasseNuts; chopped (optional)
die Zubereitung:

Mix oil, sugars, vanilla and eggs. Add the flours, baking powder, baking soda, oatmeal and Bran Flakes. Mix well. Batter will be sticky. Flour your hands and roll into 1-inch balls (go easy on the flour on your hands or your cookies will come out dry). Bake on ungreased cookie sheet at 350 degrees for 8 to 9 minutes. Makes about 87 cookies.

Do not overbake - cookies should be chewy in the middle.


Anmerkungen zum Rezept: