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| 1 | egg white |
| 1/4 Tasse | carrot finely shredded |
| 1/4 Tasse | green pepper finely chopped |
| 1/8 Teelöffel | pepper |
| 1 x ca. 450 g | Ground Turkey or Lean Beef |
| 1/4 Tasse | bread crumbs fine, dried |
| 1/4 Tasse | onion finely chopped |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 2 Teelöffel | parmesan grated |
| 1 | Med Tomato, sliced |
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In a large bowl combine egg white and bread crumbs.(if using beef, stir in 2 T water) Stir in carrot, onion, green pepper, salt, and pepper. Add Parmesan cheese and ground meat; mix well. Shape meat mixture into four 3/4" thick patties.
Spray a cold grill rack with Pam. Then place rack on grill.
Grill burgers on an uncovered grill directly over medium coals for 7 minutes. Turn and grill 8-11 minutes or till no pink remains. Place 1 tomato slice atop each burger and grill 1 minute more. *********************************************************** Per serving: 290 calories, 23 g protein, 8 g carbohydrates, 18 g fat, 79 mg cholesterol,
441 mg sodium, 351 mg potassium.
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Anmerkungen zum Rezept:
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