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| 1 1/2 x ca. 450 g | Veal scallopini* |
| 1/2 Tasse | flour |
| 4 Esslöffel | butter |
| 3 Esslöffel | lemon juice |
| 1/2 Tasse | white wine dry |
| 2 Esslöffel | olive oil |
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