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Rezept:

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California polka dot bread
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tasse	raisins Seedless
1 1/2 Tasse	water
1	Slightly beaten egg
1 Tasse	brown sugar
2 Esslöffel	salad oil
1 Esslöffel	orange peel grated
2 1/2 Tasse	all-purpose flour Sifted
1 Teelöffel	salt
2 Teelöffel	baking powder
1/2 Teelöffel	soda
die Zubereitung:
Combine raisins and water; bring to boiling. Cool to room temperature. Mix next 4 ingredients. Stir in raisin mixture. Sift together dry ingredients; add, beating well. Pour into greased 8.5 x 4.5 x 2.5 inch loaf pan. Bake at 325 degrees about 60 minutes or till done.

Anmerkungen zum Rezept: