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| 1 Tasse | yogurt plain, low fat |
| 1/4 Tasse | Safflower oil |
| 2 Esslöffel | white vinegar |
| 1 1/2 | 1/2" piece gingerroot, pared |
| 2 | cloves garlic |
| 1/4 Tasse | Loosely packed cilantro leaves |
| 1 Esslöffel | ground cumin |
| 1 Esslöffel | paprika |
| 1 Teelöffel | mustard dry |
| 1 Teelöffel | red pepper ground |
| 1 Teelöffel | salt |
| 3 1/2 x ca. 450 g | Broiler-fryer, cut into 8 pieces |
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Keywords: Yogurt, Chicken
Lemon slices and parsley for garnish (opt.)
In food processor or blender container, process all ingredients except chicken; pour into 13 x 9" baking pan. Add chicken, turing pieces to coat well. Cover and chill at least 6 hours, turning chicken occasionally.
Preheat oven to 400 degrees. In same 13 x 9" baking pan arrange chicken in single layer; bake 40-50 minutes or until chicken ir tender. Turn over control to broil; broil chicken 5 minutes until golden. Garnish. Makes 4 servings.
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Anmerkungen zum Rezept:
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