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Barbecued ribs oriental #3
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 x ca. 450 gPork spare ribs
1 1/2 Teelöffelsalt
Beef bouillon cube
3/4 TasseWater boiling
1 Teelöffeloil
1 DosePineapple, crushed, undrained
1/4 TasseBrown sugar, dark, firm packed
1 Teelöffelonion powder
1/4 Teelöffelgarlic powdered
2 TeelöffelWorcestershire Sauce
2 Teelöffelcornstarch
1/4 Tassewater cold
die Zubereitung:

1. Cut ribs to form individual portions; sprinkle with 1 teaspoon salt.

2. Place ribs on a rack in a shallow baking pan; bake in preheated 375'F. oven until almost tender, 1 1/2 to 2 hours. Drain off fat.

3. Meanwhile, dissolve bouillon cube in boiling water in a medium-size saucepan.

4. Add oil, pineapple, brown sugar, onion powder, garlic powder, Worcestershire sauce and remaining salt; bring to a boil.

5. Reduce heat and simmer, uncovered, 5 minutes.

6. Combine cornstarch with cold water in a small bowl; stir into sauce mixture. Cook and stir until thickened.

7. Spoon sauce over drained, baked ribs.

8. Increase oven temperature to 425'F.; bake until nicely glazed, about 30 minutes.


Anmerkungen zum Rezept: