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| 1 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 1/8 Teelöffel | cayenne pepper |
| 1 Teelöffel | onion powder |
| 1/2 Teelöffel | garlic powdered |
| 3 Esslöffel | brown sugar |
| 1/3 Tasse | red wine vinegar |
| 1/3 Tasse | ketchup |
| 1 x ca. 450 g | Lean meat |
| 1 Teelöffel | mustard dry |
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Slice meat into long strips 3/16 to 1/4 inch thick. Uniform slices will
In a small bowl, combine all ingredients except meat. Stir to mix well.
Place the meat strips on drying racks. Do not overlap the strips to ensu
Test jerky for dryness by cooling a piece. When cool it should crack whe
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Anmerkungen zum Rezept:
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