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Enchilada casserole ii
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gLean ground beef round
1 Teelöffelonion Instant, minced
cloves garlic peeled, crushed
1 Teelöffelpepper
2 1/2 Teelöffelchilli powder
2/3 Tassewater
8 x ca. 30 gtomato sauce can
2 Tassecheddar cheese sharp, shredded
1/4 Teelöffelsalt
Tortillas or taco shells
die Zubereitung:

1. Crumble beef into a shallow, 2 1/2-quart, heat-resistant, non- metallic casserole. Sprinkle meat with minced onion and crushed garlic. 2. Heat, uncovered, in Microwave Oven 5 minutes. Stir oc- casionally to break up meat. 3. Drain excess fat. Add pepper, chili powder, water and tomato sauce. Stir to combine. Heat, uncovered, 4 minutes in Microwave Oven. 4. Alternately layer tortillas, meat sauce and cheese in a round-1 1/2-quart, heat-resistant, non-metallic casserole. Last layer should be cheese. 5. Heat, covered, in Microwave Oven 7 to 9 minutes or until cheese is melted.


Anmerkungen zum Rezept: