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| 2 1/2 Esslöffel | ginger fresh, grated |
| 3/4 Teelöffel | Salt, prefer fine sea salt |
| 1 1/2 x ca. 450 g | Spinach, large stems removed leaves cut into 1 1/2" wide strips |
| 1 x ca. 450 g | Kale, stems removed, leaves cut into 1 1/2"-wide strips |
| 2 x ca. 450 g | Swiss chard, stems removed, leaves cut into 1 1/2-inch |
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