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Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Whole wheat popcorn bread
Zutaten für 10 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tasse	water
1 Esslöffel	honey
1 Teelöffel	Salt (I use Lite Salt)
3 Esslöffel	Vital Gluten (rounded)
1 Teelöffel	Dry Malt
1 Gramm	Vitamin C crushed
3 1/2 Tasse	Whole Wheat Flour (plus to make a round ball)
1 1/2 Tasse	Milled Popped Popcorn
2 1/2 Teelöffel	Yeast (Quick or Regular)
die Zubereitung:
1. Pop popcorn. (I used an Air Popper) 2. Mill the popped corn. (I milled mine in my Vitamix. I know it can also be done in a food processor such as a Cuisenart and it can probably be done in any good blender.) 8 cups of popped popcorn will yield 4 cups of fluffy popcorn flour. 3. Put ingredients in breadpan in order given. 4. Set for rapid bake. The resulting loaf is high and Light!

Anmerkungen zum Rezept: