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Rezept:

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Ham & grits crustless quiche
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tasse	water
1/4 Teelöffel	salt
1/3 Tasse	Quick-cooking grits; uncooked
12 x ca. 30 g	Canned evaporated milk
1 1/2 Tasse	ham chopped
1 Tasse	Cheddar cheese; (4 oz) shredded
3 gross	Eggs lightly beaten
1 Esslöffel	parsley fresh, chopped
1 Teelöffel	mustard dry
1 Teelöffel	Hot sauce; (1 to 2)
die Zubereitung:
salt to boil in saucepan; stir in grits. Remove from heat; cover & let stand 5 min. (mixture will be thick). Stir in milk & next 6 ingred. Pour into sprayed 9 1/2" quiche dish or a 9 1/2 inch deep-dish pie plate. Bake for 30-35 min. Let stand 10 min. Before serving. Cut into wedges. Yield 6 servings. Variation: Use Italian Sausage in place of ham (saut, drain & crumble well), and eliminate mustard & hot sauce. This recipe is shared with us by the innkeepers at Country Oaks Bed & Breakfast. Country Oaks Bed & Breakfast Mountain View, Arkansas.Jm

Anmerkungen zum Rezept: