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Rezept:

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Red Chicken Chilaquilles
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
6 Tasse	chicken stock
1 Teelöffel	Salt, plus more to taste
1/2 Teelöffel	Pepper, plus more to taste
1 x ca. 450 g	Skinless, boneless chicken breast
2 Esslöffel	vegetable oil
1	Onion, peeled and; diced
30 Milliliter	Garlic, peeled and; mince
2 Tasse	Red salsa, ; recipe follows
2	Corn chips
Garnishes
1 Bund	Cilantro leaves washed and diced
1/4	onions diced
1/4 Tasse	Grated cotija cheese
1/4 Tasse	Crema, recipe follows, ; or sour cream
die Zubereitung:
a deep skillet. Sprinkle the chicken breasts w Heat 2 tablespoons of vegetable oil in a stockpot over medium heat. Saute t Shred the chicken meat into long thin strips and add to the pot along with

Anmerkungen zum Rezept: