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Italian Gravy
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
30 x ca. 30 gCans tomato puree
7 x ca. 30 gtomato paste canned
1 ca. 1 LiterChicken stock or beef stock see
2 Tassered wine dry
1/4 Tasseolive oil
2 Yellow onion; peeled and minced
6 grosscloves garlic chopped
2 Celery with leaves; minced
1 carrot grated
1/2 Tasseparsley chopped
1/2 x ca. 450 gFresh mushrooms, chopped; optional
1/2 Teelöffelred pepper crushed flakes
1 Esslöffeloregano crushed
1 Teelöffelrosemary dried
2 bay leaves
1 EsslöffelDried basil or 2 t. fresh
2 cloves optional
1/2 Esslöffelblack pepper freshly ground
2 EsslöffelSalt
1 Teelöffelsugar
1 x ca. 450 gPork neck bones or chicken b acks