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[Thai] Nam Phet (Hot Sauce)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Parts prik ki nu daeng (red birdseye chilis)
Parts khing (ginger)
Part kratiem (garlic)
Parts nam makham piag (tamarind juice)
Parts nam manao (lime juice)
Parts nam pla (fish sauce)
die Zubereitung:

Make as much or as little as you like: this is generally used as an additive in cooking, but some people like to pour it over omellettes or burgers...

Method Process to a sauce consistency in a food processor or liquidiser/blender.

Serving & Storage Keeps 3-4 weeks in a refrigerator. "Col. I.F. Khuntilanont-Philpott"


Anmerkungen zum Rezept: