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| 8 Teelöffel | cumin |
| 4 Teelöffel | ginger ground |
| 2 Teelöffel | coriander ground |
| 2 Teelöffel | cayenne pepper |
| 4 Teelöffel | turmeric |
| 2 Teelöffel | black pepper |
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Combine all ingredients and store in an airtight spice jar. Makes about 7 tablespoons. From the Author: To create your own special Indian blend use some of the following: ginger, coriander, cardamom, cayenne, cinnamon, chilis, mustard seed, turmeric, cumin, black pepper, poppy seeds, fenugreek, fennel, mace, and cloves. Use it any time curry powder is called for.
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Anmerkungen zum Rezept:
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