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1 3/4 Tasse | flour |
1/3 Tasse | Sugar; or substitute |
1/2 Tasse | Wheat bran |
4 Teelöffel | baking powder |
1 Teelöffel | cinnamon |
1 Tasse | Zucchini; shredded, 1 med |
1/3 Tasse | water |
1/4 Tasse | Apple sauce |
2 | Egg whites; or substitute |
3/4 Tasse | raisins |
bowl, combine dry ingred.
Stir in zucchini. In a sm. Bowl, mix water, applesauce and egg whites or e
Add to flour mixture, mixing just until moistened.
Stir in raisins.
Spoon into a sprayed 8 x 4" loaf pan.
Bake in a 350 deg. F. oven 50 - 55 min or until golden brown. Cool 10 min
Remove from pan. Cool completely on a wire rack.
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Anmerkungen zum Rezept:
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