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Vegetables With Miso Hollandaise Sauce
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
White potatoes, peeled & cubed
Carrtos, cut into 1" chunks
2 TasseBroccoli florets
30 Asparagus spears
Cauliflower head, cut into florets
Miso-Hollandaise Sauce
10 1/2 x ca. 30 gSilken tofu
2 EsslöffelMellow white miso
2 Esslöffellemon juice
1/4 Teelöffelturmeric
die Zubereitung:

Steam the vegetables separately until each is tender-crisp. Immediately run each one under cold watr to stop the cooking process. Set aside.

Sauce: Combine all the sauce ingredients in a blender or a food processor & blend until smooth.

Arrange the vegetables on a serving platter with the sauce on the side. Serve.


Anmerkungen zum Rezept: