Nach Rio de Janeiro Superstrand Copacabana haben die Brasilianer dieses Rezept genannt. Eine erfrischende Speise für heisse Sommertage.
Wasser, Zucker und Rum aufkochen. Bananen schälen. 1 Minuten in der Flüssigkeit ziehen lassen. Mit Dem Schaumlöffel rausnehmen. In dicke Scheiben schneiden. Auf Teller oder in Gläser verteilen. Schokolade zerbröckeln. Mit Kakao und Pulverkaffee in die Flüssigkeit geben. Unter Rühren auflösen. Löffel in heisses Wasser tauchen. Damit Eiscremeportionen abschaben. Die kommen auf die Bananenscheiben. Sosse drübergiessen und sofort servieren.
