Den Romanoffs einem russischen Adelsgeschlecht, aus dem letzten russischen Zarenhaus hervorgegangen ist, ist dieses Dessert gewidmet. Erdbeeren waschen, entstielen und abtropfen lassen. Etwa 200 g. Früchte abnehmen. Mit einer Gabel zerdrücken. Orangensaft, Curacao, Portwein und Puderzucker einrühren. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Die zerdrückten Erdbeeren unterheben. Die übrigens Erdbeeren in vier Gläser verteilen. Erdbeer- Sahnemasse drübergeben. Je ein Waffelröllchen an den Rand setzen.
