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| 200 Gramm | Erdbeeren |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 250 Gramm | Quark mager |
| 1/2 | Zitronen Saft |
| 2 Esslöffel | Milch |
| 1 | Eigelb |
| 1 Packung | Vanillezucker |
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Erdbeeren kurz in kaltem Wasser waschen, entstielen und abtropfen lassen. 4 bis 5 Erdbeeren zum Garnieren ganz lassen, die anderen halbieren. Mit 2 Esslöffel Zucker bestreuen, mischen und 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Magerquark mit Zitronensaft, Milch, Eigelb, den restlichen 2 Esslöffel Zucker und Vanillinzucker cremig rühren.
Erdbeeren vorsichtig unterheben. 5 Minuten kalt stellen. In einer Schüssel anrichten. Mit den restlichen Erdbeeren garnieren.
Menü 3/58
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Anmerkungen zum Rezept:
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