Für den Läuterzucker den Zucker in einem kleinen Topf mit Wasser mischen. Solange unter Rühren kochen bis der Zucker sich aufgelöst hat. Abschäumen. Mit dem Portwein mischen. Die gewaschenen Feigen im ganzen darin 10 Minuten kochen. Abkühlen lassen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
