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| 100 Gramm | Aprikose getrocknet |
| 100 Gramm | Pflaumen getrocknet |
| 1000 Milliliter | Wasser |
| 1 | Zimtstange, 6 cm |
| 2 | Zitronen Scheiben |
| 100 Gramm | Zucker |
| 20 Gramm | Speisestärke |
| 30 Gramm | Rosinen |
| 15 Gramm | Korinthen |
| 1 | Apfel, a 120 g. |
| 1 | Zitronen Saft |
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Aprikosen und Pflaumen über Nacht in Wasser einweichen.
Mit Zimtstange, Zitronenscheiben und Zucker in einem Topf aufkochen. Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren. Suppe damit binden
Rosinen, Korinthen und die geschälten, halbierten, entkernten und in dünne Scheiben geschnittenen Apfel reingeben. 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen. Zimtstange entfernen. Mit Zitronensaft abschmecken. Suppe abkühlen lassen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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