Hefe in einer Schüssel bröckeln. Milch, Zucker und Öl zugeben. Verrühren. Am besten mit dem Elektroquirl. Nach und nach das Mehl reinmischen. Zum Schluss mit Salz abschmecken. Es entsteht ein dicklicher Teig. An einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen. Rosinen reinrühren.
1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Nacheinander die Plinsen (das sind kleine etwa handteller grosse Pfannkuchen) backen. Dazu Teig für zwei Plinsen mit dem Schöpflöffel in die Pfanne geben. Auf jeder Seite 5 Minuten goldbraun backen. Aus dem restlichen Teig 10 weitere Plinsen machen.
