| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 350 Gramm | Joghurt |
| 250 Milliliter | Milch |
| 3 | Orangen Saft |
| 40 Gramm | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 8 | Blattgelatine |
| 6 Esslöffel | Wasser heiss |
| 2 | Birnen |
| 2 | Mandarinen |
| 250 Gramm | Reneclauden, Glas |
| 30 Gramm | Zucker |
| 40 Milliliter | Birnengeist |
|
Joghurt mit Milch, Orangensaft, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken. In einem Topf mit dem heissen Wasser auflösen und etwas abgekühlt unter die Joghurtmasse rühren. In vier kleine Förmchen füllen und im Kühlschrank in 90 Minuten fest werden lassen.
Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch würfeln. Mandarinen schälen, in Schnitze teilen. Reneclauden abtropfen lassen. ( Saft auffangen), halbieren und entkernen. Früchte in einer Schüssel mit Zucker, Reneclaudensaft und Birnengeist mischen. Förmchen kurz in heissem Wasser tauchen. Joghurtspeise auf Glasteller stürzen. Früchte drübergeben.
Menü 5/38
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
