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Vitello tonnato
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
750 GrammKalbfleisch; Nuss o. Laffe
500 MilliliterWeisswein
500 MilliliterWasser
2 EsslöffelStreuwürze
1 Zwiebel; besteckt mit
1 Lorbeerblatt
3 Nelken
250 GrammThunfisch; Dose
4 Sardellenfilets
1 Zitrone
3 EsslöffelOlivenöl