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Hirsch-Paupiettes in Sherry-Pflaumen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 ScheibeHirschfleisch; grosse, aus der Keule
400 GrammBackpflaumen
250 MilliliterSherry trocken
200 MilliliterSahne
125 MilliliterSahne
125 MilliliterBrauner Jus
50 GrammButter