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File Gumbo
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 3 to 3-1/2 lb. whole chicken
1 1/2 x ca. 450 gAndouille sausage, sliced
1 Tassewhite onions chopped
1/2 Tassecelery chopped
1/4 TasseScallions; chopped chopped
1/4 TasseBell pepper chopped
2 cloves garlic minced
1 Bayleaf
1/2 Teelöffelcayenne pepper ground
1/2 Tassebutter softened
1 x ca. 4 Literwater