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| 2 | To 3 pounds boiled red potatoes(skins left on), cubed into 3/4" chunks |
| 1/2 Tasse | Chopped celery(1 rib) |
| 1/2 Tasse | radishes sliced |
| 1 | Onion, chopped(1 cup) |
| 1 | green bell pepper diced |
| 1/4 Tasse | Minced sweet pickles |
| 4 | eggs hard-boiled, chopped |
| 1 1/2 Tasse | mayonnaise |
| 1 Esslöffel | Coarse-grained mustard |
| 2 Teelöffel | cider vinegar |
| 2 Teelöffel | Chopped fresh dill Salt to taste Pepper to taste |
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Combine potatoes, celery, radishes, onion, green pepper, pickles and eggs in large bowl. Combine mayonnaise, mustard, vinegar and dill in separate bowl and season to taste with salt and plenty of pepper. Pour dressing over vegetables and toss gently until well-coated. Cover and refrigerate 2 to 3 hours.
Food Day, Oregonian
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Anmerkungen zum Rezept:
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