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Matelote d' Illhaeusern au Riesling
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammAal (optional, kann rein)
500 GrammHecht
200 GrammBarsch
300 GrammSchleie
2 Forelle a 400 g
125 GrammButter
4 Schalotten
1 Flache Elsässer Riesling)