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Orangen-Weincreme-Torte
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die Zutaten:
Teig
4 Eigelb
3 EsslöffelWasser warm
160 GrammZucker
1 PackungVanillezucker
4 Eiweiss
80 GrammMehl
80 GrammSpeisestärke
1 TeelöffelBackpulver
Füllung
2 Eigelb
80 GrammZucker
125 MilliliterWeisswein
3 EsslöffelOrangen Saft
1 EsslöffelZitronen Saft
6 BlätterGelantine
2 Eiweiss
500 MilliliterSahne