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Fladenbrot #1
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
330 GrammWeizenmehl Typ 550
660 GrammRoggenmehl dunkel
250 GrammSauerteig
1 PackungTrockenhefe
1 1/2 EsslöffelSalz
500 MilliliterLauwarmes Wasser (30GradC)
10 GrammFenchel gemahlen
10 GrammKoriander gemahlen