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Rezept:

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Fish Couscous
Zutaten für 8 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
4 Esslöffel	olive oil
1 Esslöffel	Sweet paprika
2 Teelöffel	Each: ground cumin; ground turmeric
1 Teelöffel	black pepper freshly ground
8 Tasse	Chicken broth or fish stock
20	Sprigs each; tied with string: fresh parsley, cilantro
6 mittel	Tomatoes; peeled, seeded, coarsely chopped
4 gross	Carrots; peeled, cut into sticks
2 gross	Turnips; peeled, cut into 4 to 6 wedges
6 mittel	Zucchini; cut into sticks
2	Red bell peppers; cored, seeded, cut into strips
2	garlic cloves sliced
3 x ca. 450 g	Sea bass or red snapper fillets
2 Tasse	couscous instant