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Cajun Cahicken Salad
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseCooked chicken; chunked
1 Esslöffellemon juice
1 Teelöffelcayenne pepper
1 Teelöffelgarlic powdered
1/2 Teelöffelwhite pepper
1 Teelöffelbasilicum dried
1/4 Teelöffelthyme leaves dried
2 TasseIceberg lettuce; torn into 1" Pieces
1 TasseRomaine; torn into 1" pieces
1 mittelgreen pepper chopped
1 Tassemushrooms sliced
1 TasseCauliflower florets
1 Tassecarrot grated
1/2 TasseSunflower seeds
die Zubereitung:

1. Combine chicken, lemon juice, cayenne pepper, garlic powder, white pepper, basil and thyme in medium sized mixing bowl.

2. Mix well. Cover and refrigerate for 1 hour.

3. Combine lettuces, green pepper, cauliflower, mushrooms and carrots in a large salad bowl. Toss to distribute evenly.

4. Add chicken (including marinade). Sprinkle with sunflower seeds.


Anmerkungen zum Rezept: