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16 x ca. 30 g | Beans, canned |
1/2 | onions chopped |
1 | cloves garlic crushed |
1/2 Dose | mushrooms |
1/2 | Bell peppers |
14 x ca. 30 g | tomatoes canned |
1 Esslöffel | chilli powder |
1 Teelöffel | Cumin ground |
1/2 Tasse | wine red |
8 | Tortillas |
1/4 Tasse | Mozzarella shredded |
1/2 Tasse | Ricotta |
1/4 Tasse | Yogurt |
6 | black olives |
Slice mushrooms. Chop green pepper. Saute onion, garlic, mushrooms, and pepper. Add beans, tomatoes, spices, and wine. Simmer gently 30 minutes. Preheat oven to 350. Mix ricotta and yogurt. In n oiled 1-1/2-qt casserole, layer tortillas, sauce, cheese, and cheese-yogurt mixture. Repeat until all ingredients are used, ending with layer of sauce. Top with cheese-yogurt mixture and black olives. Bake 15-20 minutes.
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Anmerkungen zum Rezept:
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