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Noodles in cucumber meat sauce - za jiang mein
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 EsslöffelPeanut or corn oil
1 1/2 x ca. 450 gChopped pork butt
2 EsslöffelChinese rice wine, or: dry sherry
1 Esslöffelginger grated
1 Esslöffelgarlic minced
6 green onions chopped
1/2 TasseHoisin sauce
1/4 TasseHot bean paste
2 Esslöffelsugar
1 1/2 Esslöffelsoy sauce
1 Tassechicken stock
2 Esslöffelsesame oil
1 x ca. 450 gChinese wheat-flour noodles Fresh, (w/ or without egg)
1 grossCucumber, cut into 1/3" cubes