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Zacusa (Chopped Peppers And Eggplant)
Zutaten für 15 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
30 Cherry or piemento pepers
30 green peppers
2 x ca. 450 gonions
8 Eggplants
1 x ca. 450 gcarrots
750 Millilitervegetable oil
1/2 Tasseblack olives
4 bay leaves
1 x ca. 450 gHeavy tomato juice or
7 x ca. 450 gtomatoes stewed