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White Clam Chowder with Leeks
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
24 Quahogs (3 cups chopped meat and liquor)
3 Tassewhite wine dry
2 Tasse(Approx) fish stock, clam broth or water
6 Leeks, trimmed and washed
2 onions
4 Stalks celery
3 x ca. 30 gSalt pork
6 Strips bacon
1/3 Tasseflour
3 grossPotatoes peeled, diced