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| 8 Scheibe | Ces of good quality bread |
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(mixed-grain or French bread) 4 oz z chevre cheese 16 nasturtium tium blossoms 1 T T olive e oil 8 nicoise coise olives (optional; used for garnish)
Lightly toast thin slices of a good quality bread and spread evenly with fresh chevre (goat cheese) that has been flavored with fresh herbs and moistened with a little extra virgin olive oil.
Arrange nasturtium petals on the cheese. Serve as an open or chosed sandwich.
Garnish with nasturtium leaves, blossoms and tiny nicoise olives.
From Dottie Theriault's Collection, 2/97
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Anmerkungen zum Rezept:
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