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| 1 x ca. 450 g | Medium or Wide Egg Noodles uncooked |
| 15 x ca. 30 g | Canned kidney beans rinsed and drained |
| 15 x ca. 30 g | Canned chickpeas rinsed and drained |
| 1 Tasse | Frozen green beans; thawed |
| 1 klein | red onion chopped |
| 1 | Red bell pepper seeds and ribs removed, chopped |
| 3 Esslöffel | dijon mustard |
| 2 Esslöffel | vegetable oil |
| 3 Esslöffel | red wine vinegar |
| 3 Esslöffel | parsley fresh, chopped |
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Prepare pasta according to package directions; drain. Rinse under cold water and drain again.
In a large bowl, stir together the pasta, kidney beans, chickpeas, green beans, onion and bell pepper. In a small bowl, stir together the remaining ingredients. Toss pasta with dressing and serve.
Each serving provides: 374 Calories; 59.6 g Carbohydrates; 14.7 g Protein; 9.3 g Fat; 0 mg Cholesterol; 129 mg Sodium. Calories from Fat: 17%
with permission)
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Anmerkungen zum Rezept:
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