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| 2 | eggs |
| 1/2 Tasse | cottage cheese |
| 1 Esslöffel | oil |
| 1 Tasse | + 2 tablespoons uncooked oatmeal, or half oatmeal and half wheat germ |
| 1/8 Teelöffel | salt |
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Surprisingly, these particular pancakes taste much better with fruit than with syrup.
Place all ingredients in blender or food processor and blend 5-6 seconds. Drop by tablespoons into hot greased frying pan. Turn pancakes when bubbles appear on surface and cook 1 minute more. Serve with ham, fruit preserves, fresh berries or other fruit.
Makes four 4-inch pancakes.
Nutrients: calories 229, protein 14.5 grams, fat 14.8 grams, cholesterol 221 mg, fiber 1.1 grams, sodium 408 mg.
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Anmerkungen zum Rezept:
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