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Pasta and spinach pesto
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gSpaghetti or Linguine Or Thin Spaghetti, uncooked
10 x ca. 30 gFrozen spinach thawed, well drained
2 Esslöffelvegetable oil
1/4 Tasseparmesan grated
2 Esslöffelparsley chopped
cloves garlic
1/2 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelbasilicum dried
2 Esslöffelbutter or margarine
1/3 Tassewater
4 x ca. 30 gfeta crumbled
die Zubereitung:

Prepare pasta according to package directions; drain. In blender or food processor, combine spinach, oil, Parmesan cheese, parsley, garlic, salt and basil. Blend at medium speed or process until finely chopped. Melt margarine in water. With blender or processor running, gradually pour in melted margarine mixture until blended. Toss with pasta. Sprinkle feta on top and serve.

Each serving provides: 518 Calories; 18.1 g Protein; 83.2 g Carbohydrates; 12.2 g Fat; 15.1 mg Cholesterol; 417 mg Sodium. Calories from Fat: 21%

with permission)


Anmerkungen zum Rezept: