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Macaroni with corn relish and smoked turkey
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gRotini, Twists or Spirals uncooked
10 x ca. 30 gFrozen corn; thawed
Celery stalks diced
1 mittelRed onions diced
12 x ca. 30 gSmoked turkey; diced
2 Teelöffelvegetable oil
1/4 Tassetomato sauce
1/4 TasseBarbecue sauce
1/4 TasseLow-sodium chicken broth (defatted)
1/4 Tassered wine vinegar
12 Green Olives sliced
die Zubereitung:

Cook pasta according to package directions. Drain and rinse pasta with cool water.

In a large bowl, stir together the corn, celery, red onion and turkey. In a medium bowl, whisk together remaining ingredients. Stir into corn mixture. Add pasta and toss well. Spoon into a serving bowl and sprinkle with olives.

Each serving provides: 406 Calories; 34.7 g Protein; 54.6 g Carbohydrates; 6 g Fat; 73 mg Cholesterol; 611 mg Sodium. Calories from Fat: 12%

with permission)


Anmerkungen zum Rezept: