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Champ
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 grossbaking potatoes
2/3 Tassemilk
1/2 TasseScallion chopped
1/4 Tassebutter
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelpepper
die Zubereitung:

This Irish dish is best made with coarse skinned baking potatoes, because they break down easily to produce fluffier mashed potatoes.

Peel potatoes. Cut each into 3 chunks. In 12 cup casserole, sprinkle potatoes with 2 tbsp water, cover, and microwave on high for 15-18 minutes or until tender, rearranging occasionally. Mash well. Stir in milk, onions and butter. Microwave, uncovered on high for 1 minutes or until heated through. Add salt and pepper, beat until smooth. Makes 4 to 6 servings.


Anmerkungen zum Rezept: