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Wild rice, mushroom & squash risotto
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelbutter
1/2 x ca. 30 gDried morel mushrooms
1/4 x ca. 30 gDried porcini mushrooms
1 Med fresh portabello mushroo
6 Med white mushrooms
2/3 TasseWild rice
1 kleinButternut squash
1 scallion finely chopped
1 Esslöffelolive oil
1/2 TasseOnion chopped
1 Esslöffelgarlic minced, fresh
1 TasseArborio rice
5 TasseLight chicken stock