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Anise molasses brisket braised in a wok
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 kleineggplant
2 x ca. 450 gBeef brisket, trimmed of excess fat
2 Esslöffelpeanut oil
1 onion finely chopped
1 EsslöffelGinger fresh, minced
1 Esslöffelgarlic minced
1/2 Teelöffelred pepper crushed
6 star anise
3 Esslöffelsoy sauce
1/4 Tassesherry dry
2 Tassebeef broth
3 Esslöffelmolasses dark