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Fruit Cookies For Diabetics
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tassewater
1/3 Tassesalad oil
2 Tasseraisins Seedless
2 Teelöffelcinnamon
1/2 Teelöffelnutmeg
1/2 Teelöffelsalt
1 TeelöffelBaking soda
2 TeelöffelLiquid sweetener
2 Esslöffelwater
eggs beaten
2 Tasseflour
1 Teelöffelbaking powder
1/3 TasseNuts
die Zubereitung:

Combine water, oil, raisins, cinnamon and nutmeg; boil together for 3 minutes. Let cool. Dissolve salt and soda in combined liquid sweetener and water; add to beaten eggs. Stir into cooled mixture. Add flour and baking powder which have been sifted together; mix well. Add nuts and mix. Drop p by teaspoonsful onto greased cookie sheet. Bake at 375 degrees until lightly brown. Yield: 3 dozen en cookies.


Anmerkungen zum Rezept: