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Hazelnut Pumpkin Spice Cake
Zutaten für 1 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tasseshortening
1 Tassesugar
1 Tassebrown sugar
eggs beaten
1 TasseCooked, mashed pumpkin
3 Tassesifted flour
4 Teelöffelbaking powder
1/4 TeelöffelBaking soda
1 Teelöffelsalt
1 Teelöffelcinnamon
1/2 Teelöffelnutmeg
1/4 Teelöffelcloves
1/2 Tassemilk
1 TasseRoasted & chopped hazelnuts (Oregon hazelnuts)
die Zubereitung:

Cream shortening; gradually add sugars. Beat in eggs and pumpkin. Sift together dry ingredients and add alternately with milk to creamed mixture. Fold in hazelnuts. Batter will be heavy. Pour into 3 greased and floured 8-inch layer cake pans. Bake in 350 oven for 30 minutes. Cool 5 minutes in pans, then remove to cooling racks to cool completely. Add roasted, chopped hazelnuts to butter icing for frosting and garnish with sliced hazelnuts.

Industry and The Hazelnut Marketing Board


Anmerkungen zum Rezept: