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Homemade italian sausage
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gWell-marbled pork butt, med ground
2/3 TasseParmesan cheese freshly grated
1/2 TasseFresh Italian parsley, well packed
1/4 Tassewhite wine dry
1 Clove garlic, I use 3-4 cloves, minced
1 EsslöffelDried basil, crumbled
1 TeelöffelHot red chili peppers, minces
1/2 Teelöffelsalt
1/2 TeelöffelDried organo, crumbled
1/4 TeelöffelFreshly gtound pepper